Cacao cru de Bali

Cacao de Bali – le plaisir d’une culture durable

Notre cacao de Bali est fabriqué à partir de fèves Forastero de haute qualité directement sur place à Bali. La masse de cacao brut convainc par un profil gustatif harmonieux, créé par l’artisanat traditionnel.

Les blocs de 500g proviennent d’un petit projet balinais qui se consacre à la production avec beaucoup d’amour. Le résultat est un jeu d’arômes unique : des notes fruitées et florales se combinent à des nuances douces-amères et à une douce profondeur terreuse. Pas étonnant que notre cacao de Bali soit si populaire.

Plaisir
polyvalentLe cacao de Bali peut être utilisé de différentes manières : qu’il s’agisse de cacao rituel cérémoniel, de chocolat chaud crémeux, d’en-cas à haute teneur énergétique ou d’ingrédient dans la cuisine et la pâtisserie, il n’y a pas de limites à votre créativité.

Comment préparer le cacao de Bali :

1. Faites chauffer 250 ml de lait végétal (pas au-dessus de 42 °C pour préserver les nutriments).
2. Dissoudre-y 30 g de pâte de cacao.
3. Affinez la boisson avec du sucre de fleur de coco ou des épices à votre goût et remuez soigneusement.

Ingrédients:
100% de cacao brut*
*issu de l’agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 2641 kJ / 640 kcal
• Matières grasses : 57 g (dont acides gras saturés : 36,2 g)
• Glucides : 13,7 g (dont sucres : 0 g)
• Fibres alimentaires : 13,8 g
• Protéines : 11,1 g
• Sel : 0,01 g

Origine:
Le cacao provient de petites coopératives de Bali, en Indonésie. Ils s’appuient sur la culture mixte, n’utilisent pas d’engrais chimiques et de pesticides et favorisent ainsi la biodiversité et la santé des sols. En même temps, ils créent des conditions de travail équitables, soutiennent des projets sociaux et agissent en harmonie avec la nature.

Avec Bali Cacao, vous apportez non seulement un produit de haute qualité dans la cuisine, mais vous contribuez également à une production durable et équitable. Découvrez le goût incomparable de Bali !