Gouttes de cacao cru biologique, Pérou

Nos gouttes de cacao cru péruvien sont un produit naturel pur et parfait pour les vrais amateurs de cacao brut. Le traitement en douceur des fèves de cacao préserve l’arôme plein et original et les gouttes convainquent par une texture légèrement granuleuse. Le goût plus intense, légèrement amer et aigre ainsi que les notes terreuses apportent la puissance inaltérée de la plante de cacao directement chez vous. Ici, la différence avec le chocolat sucré conventionnel est particulièrement perceptible. Les masses de cacao cru sont disponibles en blocs de 500 g et en gouttes pratiques (100 g, 1 kg), idéales pour un portionnement précis. Notre paquet énergétique péruvien est la masse de cacao cru idéale pour les cérémonies du cacao et est également parfait pour la pâtisserie ainsi que pour la préparation de chocolats à boire et de sauces salées.

Gouttes de cacao cru biologique du Pérou pour les cérémonies du cacao

Grâce au profil de saveur complexe et à l’effet stimulant, l’ancien rituel de la cérémonie du cacao jouit d’un regain de popularité. Nos gouttes de cacao cru sont la base idéale pour votre propre rituel de consommation. Les gouttes du Pérou sont particulièrement demandées, car elles permettent un dosage facile grâce à leur forme pratique.

Origine

Notre cacao brut provient de partenaires au Pérou, en particulier de la région amazonienne autour de Pucallpa. Dans ce projet, une attention particulière est accordée à l’aspect social et écologique. Notre partenaire est étroitement lié aux petits exploitants agricoles et s’engage à améliorer les conditions de vie de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement. Le cacao est cultivé de manière durable dans des cultures mixtes afin de protéger la forêt tropicale et l’environnement. Les normes Fairtrade et biologiques sont respectées.