Coffret de dégustation de cacao cru

Ceremonial Cocoa – Cacao brut authentique de Bali, de Bolivie, d’Équateur et du Pérou

Bali
À Bali, on obtient du cacao brut de première qualité, fabriqué à partir de fèves de cacao Forastero de haute qualité. Les fruits du cacao proviennent d’une culture mixte durable, exploitée par de petits agriculteurs locaux qui n’utilisent pas d’engrais chimiques ni de pesticides. Au lieu de cela, ils utilisent des solutions naturelles telles que des feuilles de noix de coco ou de bananier, qui sont préparées avec du sucre ou du miel pour protéger les plantes des parasites. Cette méthode innovante favorise une production respectueuse de l’environnement et garantit une qualité de premier ordre.

Bolivie
Les forêts tropicales de la province de Beni abritent le rare cacao de Beniano, une variété de cacao qui a prospéré inchangée à l’état sauvage pendant des siècles. Ce cacao spécial est récolté de manière durable en récoltant les fruits à la main. L’initiative « Chocolate Baure » protège non seulement le cacaoyer unique, mais aussi les habitats des communautés autochtones qui gèrent traditionnellement la forêt tropicale. Le résultat est un cacao particulièrement aromatique qui reflète l’harmonie entre l’homme et la nature.

Équateur
L’Équateur est considéré comme le berceau du cacao et est connu pour la variété noble « Arriba Nacional ». Dans des régions telles que Los Ríos, Esmeraldas et Manabí, ce cacao est cultivé dans des cultures mixtes. Les petits agriculteurs fermentent et sèchent doucement les grains pour préserver l’arôme caractéristique. Grâce à de nombreuses années d’expérience et à des programmes de formation modernes, les méthodes de culture durables sont promues, tandis que les projets sociaux renforcent la communauté locale. Les produits se caractérisent par la plus haute qualité et un goût incomparable.

Pérou
Au Pérou, en particulier dans les régions de l’Amazonie et des Andes, le cacao est cultivé selon des méthodes traditionnelles. Les petits exploitants agricoles s’appuient sur des systèmes de cultures mixtes et d’agroforesterie pour protéger les sols et promouvoir la biodiversité. La durabilité et la responsabilité sociale sont au centre de l’attention, soutenues par des programmes de formation et de traçabilité des produits. Cela garantit que le cacao est non seulement de haute qualité, mais aussi issu du commerce équitable.

Durable, de haute qualité et authentique
Ce cacao cérémoniel allie tradition artisanale à une production durable et à un engagement social. Qu’il s’agisse de rituels, d’applications créatives ou de pur plaisir, chaque cacao provient d’une origine unique synonyme de qualité, de responsabilité et de goût.