Gouttes de cacao cru biologique, Hauts plateaux – Pérou
Plage de prix : CHF 20.70 à CHF 71.10
- Cacao Criollo biologique 100 % pur des hauts plateaux péruviens – qualité cérémonielle
- Non traité et naturel – sans sucre, additifs ou torréfaction
- Ouvrant le cœur et revigorant – idéal pour les rituels, la méditation ou comme substitut doux du café
- Commerce équitable et direct – soutient les coopératives de petits exploitants au Pérou
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Gouttes de cacao cru biologique – Hauts plateaux du Pérou (Criollo)
100 % cacao pur • Qualité cérémonielle • Gouttes pratiques
Essence et origine
Nos gouttes de cacao cru biologique sont fabriquées à partir de fèves de cacao 100 % Criollo des hauts plateaux péruviens.
Les fèves proviennent de coopératives de petits exploitants, sont soigneusement fermentées, séchées
doucement au soleil et transformées en pâte de cacao pure à basse température – sans aucun additif.
Pourquoi Criollo ?
La variété rare Criollo est connue pour son arôme doux et rond et sa douceur naturelle fine.
Il est considéré comme l’une des variétés de cacao les plus originales et est cultivé depuis des générations dans des zones de culture traditionnelles.
Qualité cérémonielle – Notre promesse de qualité
- Non altéré : non déshuilé, non torréfié, sans sucre, sans arômes et émulsifiants
- Traité dans le respect : de la matière première à la forme de la goutte dans un artisanat conscient
- Polyvalent : idéal pour les rituels et la méditation, le travail créatif ou comme substitut doux du café et du chocolat
Profil nutritionnel (d’origine naturelle)
- Magnésium et fer : appréciés pour la cuisine et la vie quotidienne
- Théobromine : substances amères de cacao naturelles et douces
- Polyphénols/antioxydants : caractéristiques du cacao cru de haute qualité
Facile à utiliser
La forme de la goutte permet un dosage propre et rapide sans hachage.
Remarque : 1 goutte ≈ environ 2-4 g (valeur indicative)
Préparation (recette de base par portion)
- Ajoutez 30 g de gouttes de cacao à 250 ml d’eau chaude (non bouillante) ou de lait végétal chaud.
- Faire fondre en remuant ou mélanger brièvement jusqu’à consistance crémeuse.
- Sucrez finement au goût (par exemple du miel) et affinez avec de la cannelle, de la vanille ou une pincée de poivre de Cayenne .
Caractéristiques du produit
- Cacao Criollo 100 % biologique (Theobroma cacao), pâte de cacao pure
- Origine : Hauts plateaux / Amazonie Pérou
- Végétalien, sans gluten, sans additifs
- Provenant directement et équitablement des petits exploitants agricoles
- Forme de goutte pratique pour un dosage facile
Ingrédients
Pâte de cacao 100 % biologique (Criollo).
Rangement
Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Ne laissez pas les arômes être absorbés.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Origine | |
| Contenu |
200g ,400g ,800g |
| Forme |
Goutte |
| UGS | 70501 |
| UGS | 70502 |
| UGS | 70503 |
Avis
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