Arhuaco Ceremonial Cacao – Sierra Nevada (Kolumbien)

Zeremonieller Kakao aus dem Arhuaco-Reservat Sierra Nevada (Kolumbien)

Dieser besondere Sierra-Nevada-Kakao stammt aus der indigenen Arhuaco-Reservation in Kolumbien und wird von Arhuaco-Familien in traditioneller Handarbeit kultiviert.
Von der Fermentation bis zur Sonnentrocknung entsteht ein Kakao, der nicht nur durch seinen Geschmack überzeugt, sondern auch durch die Werte dahinter: respektvolle Zusammenarbeit, faire Bezahlung und achtsame Verarbeitung.

Geschmacksprofil

Ein komplexer, erdender Kakao mit Noten von roten Früchten, einer erdigen Tiefe und einem Hauch floraler Aromatik.
Pur und intensiv – ideal, wenn du Kakao nicht einfach „trinken“, sondern bewusst erleben möchtest.

Warum dieser Kakao?

• 100% zeremonieller Kakao (Single Origin, ohne Zusätze)
• Minimal verarbeitet, um Aroma und Charakter zu bewahren
• Ethisch bezogen aus der Arhuaco-Community (Sierra Nevada, Kolumbien)
• Traditionell fermentiert & sonnengetrocknet
• Granulierte Form (nicht Block, nicht klassisches Kakaopulver)

Zubereitung (zeremonielle Tasse)

Für eine zeremonielle Portion empfehlen wir:

• ca. 30 g Kakao (1 oz) mit ca. 120 ml heissem, aber nicht kochendem Wasser mischen
• Gut verrühren oder aufschäumen, bis der Kakao vollständig verbunden ist
• Optional: etwas Honig oder Rohzucker nach Geschmack

Auch perfekt für: Kakaozeremonien & -Rituale, Meditation, Yoga, Smoothies oder bewusste Rezeptideen.

Zutaten

100% reiner zeremonieller Kakao – ethisch bezogen aus der indigenen Arhuaco-Community der Sierra Nevada Berge (Kolumbien).
Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierung, ohne Milchprodukte, ohne Süssungsmittel.

Was bedeutet „zeremonieller Kakao“?

Grundsätzlich kann jeder Kakao in einem Ritual verwendet werden. „Zeremoniell“ beschreibt bei uns vor allem die Qualität der Herkunft und den achtsamen Prozess:
Anbau ohne Abholzung, ohne chemische Behandlung, faire Bedingungen für die Produzent:innen, schonende (leichte) Röstung und respektvolle Verarbeitung – mit dem Ziel, den Charakter des Kakaos zu bewahren.

Wer baut diesen Kakao an?

Der Kakao wächst im Arhuaco Indigenous Reservation. Die Community fermentiert und sonnengetrocknet die Bohnen kollektiv nach traditioneller Methode.

Hinweise zur Form & Lagerung

• Granulierte Form: nicht Block, nicht typisches Kakaopulver
• Wärmeempfindlich: In warmen Monaten kann der Kakao teilweise schmelzen/klumpen – die Qualität bleibt dabei erhalten.
• Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Qualität & Tests

Dieser Kakao wurde auf Schwermetalle getestet und liegt unter den branchenüblichen Grenzwerten (Herstellerangabe).