Zeremonielle Rohkakao Drops, Bio – Wildsammlung Bolivien

Einzigartiger Geschmack & feine Verarbeitung

Dieser Kakao stammt aus der wilden Ernte des seltenen Beniano-Kakaos in der Provinz Beni. Ohne Kreuzungen oder äußere Einflüsse wächst diese Kakaosorte seit Jahrhunderten inmitten des Regenwaldes. Die Aromen sind vielschichtig: Eine feine blumige Note verbindet sich mit erdig-schokoladigen Akzenten und ergibt ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis.

Durch das behutsame Mahlen und das sogenannte Conchieren erhält die Kakaomasse ihre feine Konsistenz und entfaltet ihren vollen Charakter. Das macht sie sowohl für den direkten Genuss als auch für die Zubereitung von zeremoniellem Kakao, Backwaren oder herzhaften Saucen ideal.

Nachhaltige Herkunft & verantwortungsvoller Anbau

Unsere Kakaomasse wird ohne den Einsatz von Maschinen oder chemischen Hilfsmitteln per Hand geerntet. Die indigene Baure-Gemeinschaft betrachtet den Kakao als gemeinschaftliches Gut und trifft Entscheidungen zur Nutzung kollektiv. Diese nachhaltige Wildsammlung bewahrt den Regenwald und schützt die wertvollen Ressourcen des Amazonas.

Anwendung & Dosierung

Für eine authentische Kakaozeremonie oder ein belebendes Getränk:

1. Erhitze 250 ml Pflanzenmilch oder Wasser auf maximal 42°C.
2. Löse 30 g Kakaomasse unter Rühren darin auf.
3. Nach Belieben mit Kokosblütenzucker und Gewürzen wie Zimt oder Chili verfeinern.

Inhaltsstoffe

100% reine Kakaomasse*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte (pro 100g)

• Energie: 2670 kJ / 647 kcal
• Fett: 58,9g (davon gesättigte Fettsäuren: 37,4g)
• Kohlenhydrate: 9,6g (davon Zucker: 4,9g)
• Ballaststoffe: 14,8g
• Eiweiß: 12g
• Salz: 0,018g

Kakao mit Tradition & Verantwortung

Erlebe den besonderen Geschmack des wilden Beniano-Kakaos und genieße die pure Kraft dieses einzigartigen Rohstoffs. Jede Tasse unterstützt nicht nur dein Wohlbefinden, sondern auch eine nachhaltige Wirtschaftsweise und den Schutz des Amazonasregenwaldes.