Bio Edelrohkakao Pulver Ecuador (Arriba Nacional)

Bio Edelrohkakao Pulver aus Ecuador – Arriba Nacional – 100% Rohkakao

Unser Bio Edelrohkakao Pulver wird aus der renommierten Edelkakaosorte Arriba Nacional hergestellt.
Ein Single-Origin-Kakao aus Ecuador mit einem einzigartig nuancierten Aromaprofil – intensiv schokoladig, vollmundig und elegant.

Geschmacksprofil

Arriba Nacional ist bekannt für seine komplexen, feinen Noten. Je nach Ernte und Charge zeigen sich neben tiefer Kakaonote
oft auch zarte florale und fruchtige Nuancen – ideal für puren Kakaogenuss.

Herkunft: Single Origin Ecuador

Die Kakaobohnen stammen aus Ecuador (u.a. aus Regionen wie Los Ríos, Manabí, Esmeraldas und Pichincha).
Der Kakao wächst typischerweise in vielfältigen Mischkulturen/Agroforst-Systemen – eingebettet zwischen Harthölzern und Fruchtbäumen.

Schonende Verarbeitung

Damit Aroma und Charakter des Edelkakaos im Mittelpunkt stehen, setzen wir auf minimale Verarbeitung:
sorgfältige Fermentation & Trocknung sowie schonendes Vermahlen. So bleibt das Profil besonders rund und kräftig.
(Natürlicher Fettanteil je nach Charge möglich – das macht den Kakao besonders cremig in Getränken.)

So verwendest du Edelrohkakao Pulver

• Trinkschokolade: 1–2 TL in warme Milchalternative oder Milch einrühren, nach Wunsch süssen.
• Smoothies & Shakes: Für eine tiefe Kakaonote ohne Zusatzstoffe.
• Feine Desserts: Mousse, Energy Balls, Porridge, Joghurt-Toppings.
• Backen: Brownies, Cookies, Kuchen, Pancakes – für echten Kakaogeschmack.

Tipp: Eine kleine Prise Salz hebt die Kakaonoten besonders schön hervor.

Qualitaet & Cadmium: Transparenz

Cadmium ist ein natürlich vorkommendes Element in Böden und kann – abhängig von Herkunft und Bodenbeschaffenheit – in Kakao nachweisbar sein.
In der EU gelten verbindliche Höchstgehalte, u.a. 0,60 mg/kg für Kakaopulver, das an Endkonsument*innen verkauft wird.
Auch die Schweiz orientiert sich an strengen Grenzwerten für Kakao- und Schokoladenprodukte.
Wir setzen auf geeignete Herkunft und achten auf eine saubere, nachvollziehbare Qualität.

Zutaten

100% Bio Rohkakao Pulver (Ecuador, Arriba Nacional). Ohne Zusatzstoffe.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschliessen.