Medicine Magic – Cacao cérémoniel – Natural

Cacao cérémoniel (Ceremonial Grade) – Criollo de Colombie

Ce cacao est produit à partir de fèves Criollo soigneusement sélectionnées en Colombie. Le traitement délicat préserve le beurre de cacao naturel et l’arôme complexe de la fève. Il convient pour le cacao à boire, les recettes créatives ou pour une utilisation dans le cadre de rituels personnels et de préparations traditionnelles.

Origine & variété

Variété : Criollo | Origine : Colombie
Le cacao Criollo est considéré comme l’une des variétés les plus nobles et est apprécié pour son goût raffiné. Notre cacao est traité en petits lots afin de préserver son arôme caractéristique.

Arôme & profil de goût

• Nez : chaud, chocolaté, légères notes fruitées
• Palais : Crémeux, équilibré, amertume subtile
• Finale : harmonieuse et ronde

Contexte traditionnel

Le cacao a une signification culinaire et rituelle dans différentes cultures d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud depuis des siècles. Dans certaines communautés, il est préparé et partagé comme boisson lors d’occasions spéciales.

Recommandation de préparation

1. Quantité recommandée par portion : 20-40 g
2. Hachez grossièrement le cacao et faites-le fondre doucement au bain-marie.
3. Mélangez avec 120-180 ml d’eau chaude ou de lait (végétal).
4. Ajoutez des épices ou de la douceur naturelle selon votre goût.

Ingrédients

100% pâte de cacao (Criollo, Colombie)

Instructions de conservation

• Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
• Bien fermer
• Tenir à l’écart des odeurs étrangères

Mentions légales

Toutes les indications d’usage traditionnel sont basées sur des pratiques culturelles ancestrales et ne constituent pas des allégations de santé.