Medicine Magic – Cacao – 8 Mushrooms Blend

Medicine Magic – Cacao cérémoniel – 8 Mushrooms Blend

Ce cacao particulier associe un cacao Criollo de qualité supérieure de Colombie à des épices aromatiques et à une sélection de huit extraits de champignons. Le résultat est un mélange complexe et aromatique qui convient aussi bien à la préparation d’un cacao à boire qu’à des moments de plaisir particuliers.

Utilisation traditionnelle

Le cacao est préparé depuis des siècles en Amérique centrale et en Amérique du Sud comme boisson lors d’occasions spéciales. Les champignons comme le reishi, le chaga ou le shiitake ont également une longue tradition dans la cuisine et les rituels de différentes cultures. Ce mélange associe ces deux mondes de manière savoureuse.

Les 8 champignons sélectionnés

• Lion’s Mane (Hericium erinaceus) – traditionnellement utilisé en Asie
• Reishi (Ganoderma lucidum) – apprécié dans l’herboristerie d’Asie de l’Est
• Chaga (Inonotus obliquus) – connu dans les régions nordiques
• Turkey Tail (Trametes versicolor) – traditionnellement utilisé de manière polyvalente
• Cordyceps (Cordyceps militaris) – longtemps utilisé dans les cultures orientales.
• Agaricus (Agaricus blazei) – utilisé dans les traditions sud-américaines
• Maitake (Grifola frondosa) – culinairement populaire au Japon
• Shiitake (Lentinula edodes) – un ingrédient de la cuisine asiatique depuis des siècles

Préparation

1. Hachez grossièrement une portion (environ 50 g).
2. Chauffez (ne faites pas bouillir) avec 150-200 ml d’eau ou de lait végétal.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
4. Ajoutez des épices ou de la douceur selon vos goûts.

Ingrédients

Pâte de cacao (Theobroma cacao), beurre de cacao, mélange d’épices (cannelle, cardamome, clou de girofle, piment), extraits de champignons : Lion’s Mane, Reishi, Chaga, Turkey Tail, Cordyceps, Agaricus, Maitake, Shiitake (1-5% chacun).

Rangement

• Conserver dans un endroit frais, sec et sombre
• Bien fermer
• Tenir à l’écart des odeurs étrangères